Sunh fish market(サンフィッシュマーケット)に行ってきました。

ずっと気になっていた、サクラメントのお魚屋さん、Sunh fish marketに行ってきました。

なぜなら、牡蠣が食べたいというパパと娘、そして、お正月用にイクラを買いに。

新鮮なお魚が売っているよ〜という、日本人ママからの口コミもあり期待が高まります。

こちらが入り口の感じ。周りは結構さつばつとしてるな〜というイメージでした。

店内に入ると、だだっ広い印象(笑)です。

右側に棚があり、お米やお酢やらだしの素、海苔にカレールーなどなどいろいろ買えます。レジのところには、牡蠣の殻をはぐ、オイスターナイフも売っていました。

そして、左側にショーケースに並んだ、新鮮そうなお魚たち。

時間が15時ということもあってか、並んでる魚は少なめでしたが、新鮮そう。

イクラも無事に買えました〜！

牡蠣はというと、種類が豊富で、熊本や宮城からきた牡蠣も並んでいました。

生牡蠣と白ワインをレストランではよく頼みますが、ここは我が家が(素人)が扱うので、焼き牡蠣にした方がいいだろうという結論になり、焼き牡蠣におすすめという右上の12個で9.95ドルのを購入しました。これは安い！！

本当は、トロも買いたかったのですが、売り切れなのか手に入らず💦残念でした。

ただ、ハマチやビンチョウマグロ(Tombo)、キハダマグロ(Yellowfin tuna)も寿司グレードのものが売っていました。寿司グレードって書いてくれると、新鮮なんだろうなと思うのですが、ちょっとこの日のマグロたちは私たちには、あまり新鮮に見えず、購入はしませんでした。

家に帰って早速、焼き牡蠣を庭でしました。

と言っても、よく牡蠣の殻を洗って、炭を起こした七輪で焼くだけです。

焼いたら、ポン酢とワケギ、レモンを絞っていただきます。

次回は、柚子胡椒や山椒でいただいてみたいと思います。

初めての割には美味しくできたのも、きっと新鮮な牡蠣のおかげだと思います。

子供たちも、気に入りパクパク食べていました。

焼き牡蠣と白ワインも最高のマリアージュでした。

こんなに、お手軽に、出来立ての焼き牡蠣ができるなんて、嬉しすぎる。

また、特別な週末のごちそうが一つ増えました。焼いて、殻を割ってくれたのは主人ですが。やっぱり、出来立てはおいしいですね〜。

イクラはというと、、、お正月用に買ったにもかかわらず、（すっかり忘れて）お正月に登場せず、普段の日に、お醤油とみりんで漬けていくら丼にしていただきました。私はいくら苦手なので、食べませんでしたが、主人はおいしかったそうです！！

お近くの方、お魚好きの方、ぜひ。