簡単かき氷 イチゴソース

暑い夏は、冷たいかき氷を毎日でも食べたいですよね。

でも、市販のかき氷シロップが近くに売っていない我が家。MitsuwaやMARUKAIが近くにあったら、すぐに手に入るんですけどね。私の街のアジアンスーパーでは、残念ながら見たことがありません。

Amazonでもシェイブアイス用のものが売っていますが、色や味が…ちょっと抵抗があります。

だったらということで、自分で作ってみました。結果!!!美味しい!!!美味しすぎて市販のシロップにはもう戻れません(笑)材料は3つだけで、作り方もとーっても簡単なので、ご紹介します。

イチゴの美味しいこの季節にぜひ!!

材料

イチゴ    250g

砂糖     100g

レモン汁   大さじ1

レモン汁は市販のもので大丈夫です。

作り方

1.イチゴを小さめにカットします。

2.耐熱容器にイチゴを入れて、1000wで45秒加熱し、それに砂糖を加えよく混ぜてから、もう一度、1000wで45秒加熱します。

3.さらに、レモン汁大さじ1を入れてよく混ぜて、1000wで45秒加熱します。

4.粗熱が取れたら、保存容器に入れ冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

簡単で、6歳の娘も作れちゃいます。電子レンジが600wでしたら加熱時間45秒のところを1分にしてください。もちろん電子レンジは極力使いたくないという方は、お鍋でも簡単にできます。

できたイチゴソースはかき氷にかけるのはもちろん、炭酸水を注いだイチゴソーダも美味しいですし、プレーンヨーグルトにかけたり、パンケーキにかけても美味しいですよ。

こちらはイチゴソーダです。ストローは結構な頻度でイチゴが詰まるのでスプーン必須です(笑)でもさわかやで美味しい〜

そのほかのアレンジでイチゴ100gの代わりにブルーベリー100gにするとベリーソースになり、また違う味わいで美味しいです。

こちらのイチゴかき氷には練乳(コンデンスミルク)をかけました。アメリカでも、もちろん練乳(コンデンスミルク)買えます。うちで常備しているのは、チューブ(?)タイプのこちらです。缶よりも使い安く、保存しやすいのでおすすめです。味は日本のものよりちょっと固めですが問題ありません。私はかき氷にこれだけかけて、練乳かき氷にして食べたりもします。

さらに、その練乳かき氷にアイスコーヒーを少し足し、アイスカフェオレかき氷も意外に美味しいです。もうそこまで来るともはや、飲み物ですが^^;

私のおすすめボトルアイスコーヒーはこちらです。

暑い夏、美味しいかき氷を食べて、クールダウンしましょ〜!

ABOUT US

初めまして!主人の駐在で8年間カリフォルニアに住み、その間に2回の出産を経験。カリフォルニアが気に入り、帰任辞令と共に、アメリカの会社に転職した主人と、ワイン大好きなアラフォー専業主婦の私、そしておませで心優しい娘(2014年生まれ)と、自由奔放で我が道を行く息子(2017年生まれ)との生活を書いてます。誰でも簡単に取り入れられる風水も実行中です。