簡単かき氷　イチゴソース

暑い夏は、冷たいかき氷を毎日でも食べたいですよね。

でも、市販のかき氷シロップが近くに売っていない我が家。MitsuwaやMARUKAIが近くにあったら、すぐに手に入るんですけどね。私の街のアジアンスーパーでは、残念ながら見たことがありません。

Amazonでもシェイブアイス用のものが売っていますが、色や味が…ちょっと抵抗があります。

だったらということで、自分で作ってみました。結果！！！美味しい！！！美味しすぎて市販のシロップにはもう戻れません（笑）材料は３つだけで、作り方もとーっても簡単なので、ご紹介します。

イチゴの美味しいこの季節にぜひ！！

材料

イチゴ　　　　２５０g

砂糖　　　　　１００g

レモン汁　　　大さじ１

作り方

１．イチゴを小さめにカットします。

２．耐熱容器にイチゴを入れて、１０００wで４５秒加熱し、それに砂糖を加えよく混ぜてから、もう一度、１０００wで４５秒加熱します。

３．さらに、レモン汁大さじ１を入れてよく混ぜて、１０００wで４５秒加熱します。

４．粗熱が取れたら、保存容器に入れ冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

簡単で、６歳の娘も作れちゃいます。電子レンジが６００wでしたら加熱時間４５秒のところを１分にしてください。もちろん電子レンジは極力使いたくないという方は、お鍋でも簡単にできます。

できたイチゴソースはかき氷にかけるのはもちろん、炭酸水を注いだイチゴソーダも美味しいですし、プレーンヨーグルトにかけたり、パンケーキにかけても美味しいですよ。

そのほかのアレンジでイチゴ100gの代わりにブルーベリー100gにするとベリーソースになり、また違う味わいで美味しいです。

こちらのイチゴかき氷には練乳（コンデンスミルク）をかけました。アメリカでも、もちろん練乳（コンデンスミルク）買えます。うちで常備しているのは、チューブ（？）タイプのこちらです。缶よりも使い安く、保存しやすいのでおすすめです。味は日本のものよりちょっと固めですが問題ありません。私はかき氷にこれだけかけて、練乳かき氷にして食べたりもします。

さらに、その練乳かき氷にアイスコーヒーを少し足し、アイスカフェオレかき氷も意外に美味しいです。もうそこまで来るともはや、飲み物ですが^^;

私のおすすめボトルアイスコーヒーはこちらです。

暑い夏、美味しいかき氷を食べて、クールダウンしましょ〜！