おいしいチーズ　我が家のおすすめ

ワインを週末に飲むのを楽しみにしている、私たち。その週末に欠かせないのが、おいしいチーズです。ここでは、クセがなく食べやすいチーズをご紹介します。これがあるともっとワインが美味しくなるというおすすめチーズばかりです。

Old Amsterdam オールド・アムステルダム

オールド・アムステルダムは、お出汁のような旨味があり、おいしいです！
もちろんですが、赤も白も両方いけます。白でしたら甘めのワインよりは すっきりした白の方がいいと思います。赤は軽めでも、重めでもいけます。

オールドアムステルダムに合うワインはこちら。

Trader jose のミニブリー　5個入り

これは、私たちが大好きで、いつも冷蔵庫に常備しています。5個で4.99ドルだったかな。こういうミニカマンベールって、皮が厚くて、硬いイメージがあったのですが、これは、皮が薄く、柔らかい。白カビの臭みもなくてめっちゃくちゃおいしいです。

１つづつ袋に入っていて、切らなくても食べられるのも嬉しい。一人呑みにも最高です。

舌の肥えたワイン好きの友人宅に持っていっても、これおいしい〜と言われたので、間違い無いです。ただ、売り切れてることもあるので、あったら即購入してください。

Saint Andre　サンタンドレ

サンタンドレは日本でも成城石井などで手軽に買えるチーズですよね。日本のだと円柱の箱に入っているのが主流ですが、アメリカでは、ブルーチーズのように、カットされているものが主流です。

サンタンドレの特徴といえば、製造過程で生クリームを加える、いわゆるトリプルクリーム製法のチーズです。

生クリームが入っているだけあり、乳脂肪分がカマンベールより３０％も多いのだそう。

チーズの風味のするバターをいただいている感じで、贅沢な味わいでとてもおいしいです。

我が家は、茹でたてのジャガイモに薄く切ったサンタンドレを載せて、じゃがチーズでいただきます。ちょっと醤油をたらしてもおいしいです。簡単なのに、ワインにあいます。あとは、チーズトーストにしてもおいしいです。

boursin cheese ブルサン

ブルサンも日本でもよく見かけます。こちらではsafeway, トレジョ,raleysなどなど至る所のスーパーでよく見かけます。

これは結構ボロボロになる柔らかいチーズですので、バタベラとクラッカーを一緒に置いて、クラッカーにつけながら食べることをおすすめします。余ったら、ラップで包んで、丸くしておくと次も食べやすいです。

食べる３０分前くらいに出しておくと、クラッカーに塗りやすくおいしいです。

ガーリックやハーブも入っているので、チーズが苦手な方も食べられるのではないかと思います。

以上、こちらの４品が、我が家のおすすめチーズです。美味しくて食べやすいチーズをお探しの方、ぜひお試しください。

これからも、チーズの開拓をしていきたいと思います！！