ぐりとぐらの人参の葉っぱのオムレツ

みんな大好きぐりとぐらシリーズの「ぐりとぐらとすみれちゃん」の絵本に出てくる、人参の葉っぱのオムレツを作ってみました。

これが作れるのも、家庭菜園で人参を育てているからです。

絵本でも、人参の葉っぱを間引いて、それをぐりとぐらがオムレツにしています。

そうです！間引いた葉っぱは、若くて苦味が少なくておいしいのです。

これぞ、本当の再現！！

作り方は簡単です。

まず、間引いた人参の葉っぱを細かく切ります。

その葉っぱを、フライパンにバターをしいて炒めます。

卵４つとマヨネーズ大さじ１.５、砂糖小さじ２、塩ひとつまみをよく溶いて、炒めた葉っぱの中に入れ、オムレツを作ります。

最後に、ケチャップをかけて出来上がりです！

お味は、うん！苦味も全くなくおいしいです。何より、絵本から飛び出したようなオムレツに子供たちの箸がすすんでいました。

「これが本物のぐりとぐらのオムレツだぁ〜！！！！」と喜んでいる姿がみられて、大満足の私たちでした。