もやしのナムル

もう一品欲しい時。副菜、箸休めに最高です。

材料

もやし　　　　１袋

キュウリ　　　大きめなら１本

ハム　　　　　３〜5枚（お好みの量）

■醤油　　　　　大さじ２

■酢　　　　　　大さじ２

■砂糖　　　　　小さじ２

■ごま油　　　　小さじ２

作り方

１．もやしはさっと茹でて、流水で冷やし粗熱をとる。（レンジだと1000wで３分）

２．キュウリ、ハムを細切りにする。■を全て混ぜ、合わせ調味料を作る。

３．しっかり水切りしたもやしときゅうり、ハムを大きめのビニール袋に入れ、合わせ調味料を入れよく混ぜる。

４．味見をしてお好みで醤油や酢、砂糖を少々。出来上がり〜

うちは息子がもやしが苦手なので、茹でる時間を長くして作りますが、シャキシャキの方が個人的には好きです。ハムも5枚入れると結構多めです。調節してください。

時間があるときは、これに少しお砂糖を入れた炒り卵を入れると彩りもきれいです。

冷蔵で3日位持ちます。ぜひお試しください。